Höfundur Emma Thiesen Nielsen

Emma er mjög ævintýraleg og elskar að upplifa nýja menningu. Frá því hún var mjög ung hefur fjölskylda hennar farið með hana í skoðunarferðir um allan heim.

Síðan hefur hún búið og starfað í Kína, Korsíku, Cayman-eyjum og Brasilíu. Hún elskar að smakka staðbundinn mat og framandi drykki. Vegna tíma sinnar sem barþjónn á bjórbar er alltaf bragð á staðbundnum bjórum. Fyrir Emma er mikilvægt að skilja menningu staðarins og kynnast heimamönnum.

Hún er í því ferli að taka faglega BS gráðu í alþjóðlegri gestrisnastjórnun og hefur verið þjálfuð sem Divemaster í leiðinni. Hana dreymir um að geta opnað sitt eigið farfuglaheimili í framtíðinni.

Sumar bestu minningarnar frá ævintýrum Emmu eru frá karnivali í Ríó, þyrluferð í New York, kínversku áramótunum í Shanghai, köfun á Cayman-eyjum, áramótum í Bangkok, frumskógarpartýi í Kambódíu og klettaköfun á Korsíku.